リビング東和×ワイヤーママ『水曜料理教室』１２月 第四週

１２月２３日（水）　今年最後の水曜講座　～リピーターさんが多いのも　この教室ならでは～

みなさん、こんにちは。
この日は、祝日だったこともあり、ご応募も多かったみたいでした。
普段は、お仕事や、家事でお忙しい方にも　ご参加していただきやすいように、
祝日でも　開講しています。
まだ、ご参加したことがないあなたも、ぜひ　来年は　ご参加してみてくださいね。
家庭料理が　基礎から学べて　すぐ毎日の食生活に活かせますよ♪


さてさて、この日も　おせち料理を作りました。
とくに人気だったのは、
（意外と）お煮しめを盛り込む仕切りにと、ハランで作った　笹ふねでした♪
おせちりょうりをお重などに盛り込む場合、たくさんの種類（味）のものを盛りますよね。
そうした場合　美味しく盛り込む工夫として、仕切るという作業が大切です。
味移りも防げますし、適度に緑色などが入ることで、彩りがよくなり　美味しそうにも見えます。
普段なら、ただそのまま使う、笹（ハラン）も、切ったり、折ったりすると
より豪華さも増しますね。
せっかく上手に出来たおせち料理
最後まで　気を抜かずに、器選びや、彩り　飾り切りなどで　華やかに仕上げてくださいね。


水曜料理教室は　今日から数日お休みを頂き、
その間に、スタジオリニューアルを行います。
新年からは、新しいキッチンで　みなさまに、更に快適でたのしいお教室を開催してまいりますので
ぜひ足をお運びくださいね♪

リビング東和×ワイヤーママ『水曜料理教室』１２月 第三週

　１２月１６日（水曜日）

キッズもご参加ありがとう♪海老マヨお味見ＯＫ！おうちおせち

みなさん、こんにちは。

すっかり更新が遅くなってしまいました。

おたのしみに、のぞいてくださっていた、参加者のみなさん、ごめんなさい。

では、では、　この日の　ご様子を。

この日も、７名様　ご参加でした。

更には、動画の撮影もあったりして、

とっても　にぎやかに　行われましたよ。

自前のエプロンで張り切るキッズのお手伝いもあって、

品数が多いわりには、とっても　早く仕上がりました。

　

もうすぐ、お正月

家での復習も兼ねながら、お正月おうちおせちを実践してみてくださいね。

リビング東和×ワイヤーママ『水曜料理教室』１２月 第二週

１２月１６日（水）　レンジで作るお赤飯・飾りかまぼこ・お煮しめ・黒豆・海老マヨネーズ・阿波風お雑煮

１２月二週目のご報告です。

今週も、生まれも育ちも徳島の、田中美和直伝の

家庭で作るおせち料理講座が行われました。

品数は　多いように感じますが、

２人１組で行うので、

調理時間は１時間半程度で　さささと、出来てしまいました。

食事しながら、今年の思い出話にも　花が咲いて、

たのしい試食時間でしたよ。

しっかり　おうちで復習していただいて、

あたたかなお正月をお迎えくださいね。

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来年の教室受付も始まっています。

今年はお越しいただけなかったあなたにも、

ぜひ　来て頂きたいと思っています。

お申し込みお待ちしていますね。
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リビング東和×ワイヤーママ『水曜料理教室』１２月 第一週

１２月２日（水）　ワンプレートおせち（お赤飯・お煮しめ・酢れんこん・海老マヨネーズ・阿波風雑煮）

１２月の講座始まりました！

今月は、「おせち」です。

最近　年末年始も　おうちでゆっくり過ごす方が多いようで、

年々、手作りおせちの人気も　高まってきました。

自分の口にあうものを、手作りすれば

お財布にも、家族にも　やさしくて、

一年ますます元気に過ごせるかも知れませんね♪

おせちといっても、

ふだんの食事も同じです。

難しく考えることはありません。

縁起を担いだ食材をあわせつつ、

旬の野菜も　たっぷり使った　

彩り食卓を目指しましょう。

今日の、参加者さんは　はじめてさんが大多数！

それでも、開始５分で　すんごく仲良くなりました。

自分で作って、自分で食べるから、

細かい味の調整も、していただきやすいと思います。

おせち料理では　欠かせない

海老マヨネーズ（揚げ物）や、艶々の黒豆も、お赤飯もすべて手作り。

揚げ物機能や、タイマー機能、圧力鍋の使い方など

調理の基本や、機械の上手な使い方など

今更　ひとに聞けないようなことでも、

なんでも　こっそり！？聞いてください。

お米の研ぎ方、野菜の切り方も、かまぼこの飾り切りも、

どんどんお教えしています♪

　

リビング東和×ワイヤーママ『水曜料理教室』１１月 第四週

１１月２５日（水）６名様＆キッズ

１１月のメニュー　中華おこわ・八宝菜・シューマイ・中華ポテトも

本日で　４回目　

毎週同じ献立をいただいていますが、

毎回　その出来上がりも、違います。

同じレシピで、同じように準備した食材で作るのに、

火加減や、タイミング、その日の体調などでも　味が違うように感じるのかもしれません。

みなさん、熱心に　覚えて帰ってくださっていますし、

おうちでの早期の復習もしてくれていると聞いています。

家族に気に入ってもらえて、

おうちの味が　ひとつ増えたら　そんなうれしいことはありません。

レシピが　絶対！っというわけではないので、

ぜひ、あなた流にアレンジしてみてくださいね。

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１２月の受付も、今週末まで。

おひとりでの参加も、もちろんＯＫ

ぜひ　一度お越しください♪

申し込みは、リビング東和まで

（年末ジャンボ１等よりは、当たると　評判です！）

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リビング東和×ワイヤーママ『水曜料理教室』１１月 第三週

１１月１８日（水）

中華おこわ・八宝菜・シューマイ・中華ポテト

今週もはじまりました！「水曜料理教室」

今日は、６名様を　お迎えし、３ペアで調理を行いました。

リピーターさん、他の教室でお会いしたことがある方、はじめてさんもいらっしゃいましたが、

共に、料理をすることで、

みなさん、すぐに仲良くなっていらっしゃいました。

２人で、２人分作るので、

作業は　盛りだくさん！

野菜を、切ったり、炒めたり、

調味料を計るということも、日常的ではないため、

新鮮に、感じていただけたようです。

おうちでは、復習がてら、自分流にアレンジ調理してみてくださいね。

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油ハネが気になる、さつまいもの揚げ物「中華ポテト」ですが、

ＩＨクッキングヒーターなら、鍋の周りの空気は温まりにくいから、

飛び散りも少ない上に、揚げている最中でも、終わってからでも、

ササッと、布巾でふくだけ。

熱々ホクホクな　中華ポテトが出来上がりますよ♪

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リビング東和×ワイヤーママ『水曜料理教室』１１月 第二週

１１月１１日（水曜日）　中華おこわ・熱々シューマイ・八宝菜・ダブル中華ポテト

今朝は、すごい雨でしたね。

１０時を過ぎても、降り止まず、

参加者さんが、無事に来られるか、心配して、待っていました。

１０時３０分少し前・・・

みなさん元気にお揃いで♪

はじめてさん１名・２回目さん３名・リピーターさん３名の合計７名をお迎えし、今日も

『水曜料理教室』スタートです。

今回から、ブログにて、

より詳しく教室の様子をお届けしていきますので、

おたのしみに。

まずは、

リビング東和×ワイヤーママ『水曜料理教室』についてご案内を。

徳島市の中心　南昭和町にあるリビング東和ショールーム（大型駐車場２７台完備）

カーテン・照明・太陽光発電パネルや、エコキュートなどなんでも揃う展示場で、

毎週水曜日に行われているのが『水曜料理教室』です。

毎月替わりで　家庭料理を習える教室は、

１回の定員が最大８名と少人数。

４台の　システムキッチン＆ＩＨクッキングヒーターを使用して

だいたい４品程度を１時間半程度　ゆっくり時間をかけて作ります。

自分で調理したものを自分ですぐに食べてもらえるので、

細かいコツやポイントも　すぐに押さえられて身につきやすいと人気です。

参加費は、試食（フルサイズ）もついて１５００円！

リピーターが多いのもうなずけるボリュームですよ。

講師は、

フードコーディネーター田中美和

旬の家庭料理を得意とする阿波女です♪

「食」を通じて徳島を元気にすることをモットーに、

皆さんに会えることをとってもたのしみに待っています。

今なら、１２月のお申し込みが出来ます。

ワンプレートおせち料理の予定です。

ぜひ一度お越しください。

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ＩＨクッキングヒーターを使用すれば、

野菜たっぷりの八宝菜も、

シャッキリ色よく仕上がります。

忙しい年末も、

ささっと、お料理

家族の笑顔が目に浮かびます。

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