キッチンクラブ ４週

みなさん、こんばんは～♪

今日のキッチンクラブは、６名様参加で、行いましたよ～。

具たくさんのちらし寿司も（わたしは試食）４週目

さすがに飽きるかと思いきや、

今日もとっても美味しくて

飽きるどころか、

来週からメニューがかわってしまうのが、

ちょっぴり残念な感じです。

徳島のちらし寿司といえば具として欠かせない、

金時豆の煮物ですが、

これまで３週は　田中邸のほうで　煮てから持参していました。

今朝もそのはずだったのですが、

見事、ＩＨの上へ　忘れっぱなし！！

気付いたのは、

もう　会場のそばまで来たころでして・・・

急遽、

生豆（乾燥）を購入して、

水に浸ける時間もないので、

圧力なべで直炊きしてみました。

普段なら、

一晩浸しておくところを、

すぐに炊いたものだから、

しわが寄るかと心配もしましたが、

さっと炊いても、

キレイに炊き上がって

甘さも自在大満足でした。

こんなうっかりさんにも、

圧力なべ・ＩＨは　ぴったりですよ。

これから　更に暑くなり、

お台所仕事は　ささっと終わらせたいもの。

上手にタイマー機能などを使って

快適な　夏キッチンをお過ごしください。

来月は　豚の生姜焼き

ビタミンＢが　夏バテを予防・解消してくれますよ。

キッチンクラブ ６月３週目

みなさん、こんばんは。

キッチンクラブ　本日は７名様をお迎えして　開催しました。

はじめてさんも、２名様

うちお一人は、以前から来て下さっていた娘さんと、母娘でのご参加でした。

今月は、

具がいっぱいの田舎風ちらし寿司と、大海老が２本も付いた　てんぷら盛り合わせという、

Ｗメインの盛りだくさんな内容です。

皆さん、家では　なかなかチャレンジしていなかったというメニューなだけに、

覚えて帰る！と気合も十分。

毎月のお教室よりも、

若干時間は　かかってしまいましたが、

野菜の切り方から、下ごしらえの方法、

味付けの極意、

徳島のちらし寿司には欠かせない、金時豆の煮かたまで、

しっかりメモメモ。。

覚えてくれた　様子です。

今夜は、お土産のお寿司を食べて、

また、週末にでも

ぜひ　チャレンジしてみてくださいね。

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キッチンクラブでは、

来月以降の参加者さんを大募集中！

お料理の基礎から習いたい方、

どなたでも参加していただけますので、

ぜひ、一度お問い合わせくださいね。

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朝から、会場　リビング東和さんの店長さんが、

何度ものぞいてくれてると思ったら、

「ちらし寿司　大好物なんよ～！！！」

と、ワクワクの様子でした。

｛おひるには、　わたしの分から　おすそわけしました♪｝

祖母の味、気に入ってくれた様子で　うれしいです。

キッチンクラブ ６月２週目

みなさん　こんばんは。

梅雨の合間の　晴れの本日

今日も、たくさんお申し込みいただきまして

ありがとうございました。

残念ながら、定員は６名

お申し込みをいただきながら、

抽選に外れちゃった方々、

ごめんなさい。

また、

レシピをＵＰしますので

そちらをごらんになってみてくださいね。

今月は、

わおーーーー！

ポイントが、２回あります。

まず、

皆さんが、歓声を上げるポイント１回目

天ぷら盛り合わせ用の海老が　本当に大きいこと。

１尾食べてもお腹がおきるサイズが、

１人２尾もついて、

本当に　豪華な　ランチです♪

先月の、阿波尾鶏の親子丼も豪華でしたが、

これまた　今月も　超豪華です。

田舎風の　具たくさんのちらし寿司も、

飯台に、山もり出来ちゃって、

酢あわせしている　あちらこちらで、

わおーーーー♪

と、喜びの雄叫びが（＾◇＾）

お寿司は、

具と、ごはんが一緒だから、

お腹が空くのもはやいし、たっぷり召し上がってくださいね。

自分で作ったものを、

自分で試食出来るのも、

少人数制教室ならでは・・・

いままで、チャレンジしづらかったメニューにも

ドンドンチャレンジしていきましょう。

ここだけの　お話ですが、

８月には、

海鮮おこげなんてのも　手作りしちゃいますよ～♪

おたのしみに。

キッチンクラブ ～ゴマすり先生～

ゴマすり先生♪

キッチンクラブ開設３年

本日、

私の愛称が決まりました！

参加者のみなさんを、ほめてほめて、ほめてほめて・・・・

たのしい雰囲気でお料理したいから、

たとえば、

調理手順を少し間違えてしまっても、

なんとか、

美味しく出来るように

方法は考えますし、修正する場合もありますが、

そんなに、

お上手とか、言えるほうじゃないし、

特に女子的視線にも、

敏感なほうでも、ないし、、、。

なのになのに、

ついたあだ名は、

ゴマすり先生♪

理由は、

明快！

毎月、

ごまを使った　お献立　

言われてみれば

ホントに、毎月。

６月は　ちらし寿司

（あわせ酢には　ごま）

７月は　いんげんのごま酢和え

（味噌＆ごまが　香ばしいの～）

先月は、ごまたっぷりの白和えに、ごまチュイールまで♪♪♪

（副菜にスイーツにまで・・・）

ごま大好き！

すり鉢大好き！！！

おばあちゃんの料理への思い入れが強いからなのか・・・

わたしの料理　ほんとに　よく　ごま使いますね。

｛先月なんか、キッズクッキングのサンドイッチにも　入れましたもん｝

生徒さんにも、

よく器の注文などいただくんですが、

先月も２名

すり鉢＆すりこぎご注文いただきましたゎ。（そういえば）

みなさん、

ごまを　もっと食べよう♪

食卓には　すり鉢を！

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ごまの美味しい食べ方以外も、

キッチンクラブでは、お教えしています。

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キッチンクラブ ７月参加者募集のお知らせ

家庭料理教室　キッチンクラブ　７月参加者募集のお知らせ

７月７日・１４日・２１日・２８日

毎週水曜日

１０：３０～１３：３０

｛１０分前には受付をすませるようにお越しください｝

会場　リビング東和

（Ｐ　大型駐車場２７台完備）

７月のメニュー

＠　豚の生姜焼き

＠　インゲンのごま酢和え

＠　カレー味のポテトサラダ

＠　オレンジゼリー

参加費　１５００円

託児あり（１歳以上のキッズ　託児料５００円）

定員　各６名

（応募者多数の場合　抽選）

締め切り　６月２５日（金）１７時

申し込み

リビング東和　電話・ＦＡＸ・Ｅメールにて。

キッチンクラブ クセニナリソナお料理教室

クセニナリソウ！！！！！！！

今日の参加者さんから出た名言です。

お教室に来るのがたのしくて、

うれしくて、

クセニなりそう♪なんだそうです。

うれしいじゃ　ありませんか♪♪

今回から、

キッチンクラブ

別名を

クセニナリソナお料理教室と勝手に命名させていただきました。

あなたも、

クセニナリにきませんか？

中毒講師が（！）お待ち申し上げております♪